ドレッシング類は、だいたいその時の気分の味で手作りして用意する我が家。
新鮮！手作りドレッシングで冷蔵庫をスッキリさせるお話はこちら▶
手持ちの調味料だけで適当に作るほうが、いつでも新鮮なドレッシングで野菜が食べられて美味しいんですよね。
しかし！
焼肉のたれに関しては、断然
焼肉のたれを手作りせずに、市販で購入する理由は
はぁー。。なんと言っても、めんどくさい。
これに尽きるでしょう！
味噌
コチジャン
鶏ガラスープの素
三温糖かラカンカ
醤油
酒
みりん
玉ねぎすりおろし
ニンニクすりおろし
生姜すりおろし汁
リンゴすりおろし
お好みで豆板醤お好きな量
基本的に私、めんどくさいことは避けます。
ややこしいことは御免です。
てなわけで今回は、我が家お気に入りの美味しい焼肉のたれを３種類、厳選しましたー。
・無添加のタレで焼肉をたべたい
・安心安全なタレで焼肉を食べたいが、作るのはめんどくさい
・手っ取り早く、美味し焼肉のタレを手に入れたい
無添加焼肉のたれとの出会い
有名な焼肉のたれで言うと、エバラ黄金の味とか。
日本食研の晩餐館のたれとか。
「カンカンカンカン晩餐館！焼肉焼いても家焼くな！」
ご存知？？
世代がバレるー！
で、焼肉って、あのタレがあってこそのもんですよね～。
肉とタレのマッチング。
ぶあつめの肉も捨てがたいが、うっすーいタンにジャバジャバとタレをつけて、ビールでゴクゴクいくんもありやな。
・シンプルな素材のタレ
今までもさんざんこのサイトではお話してるんですけれど、私の食へのスタンスって
では無くて。
ただただ、
そう感じる中で、旦那氏と家でお肉を焼いて食べるときに
「焼肉のタレも、シンプルな素材のもので食べたいなー。」
と思うときがあったんです。
んで、ネットで調べて買ってみたんですよね。
いざ買って食べてみたら、これが美味しい。
すっかり無添加焼肉のたれにハマってしまいまして、それからというもの数種類試してみました。
今回はその数種類の中でも、特にこれは常備しておきたいと思える無添加タレを紹介します！
・無添加焼肉のタレ おすすめ３選
これは我が家の、ある週末の自宅ランチにて。
夫婦二人の大好物であるステーキ肉を２枚購入して鉄のフライパンでサッと焼き、３種類のタレで食べました。
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１．味研 生はうまい 無添加焼肉のタレ
| ブランド | 味研 |
|---|---|
| 内容量 | 450ml |
| 産地 | 山梨県 |
| 原材料 | 本醸造醤油(大豆・小麦を含む)・砂糖・本みりん 胡麻油・米酢・青森産にんにく・すり胡麻・香辛料 |
『味研』の無添加焼肉のタレは、ダントツでご飯がすすむ！
濃い色の見た目と比例するかのような味の濃さ。
なのにも関わらず、醤油ベースだからかサラリとアッサリとした後味の印象。
しかもしかも、原材料もこれでもかってくらいシンプルなんですよね。
これなら自分ちで簡単に作れるんちゃうかー！と思ってしまいそうなほど、シンプル。
香辛料系の辛さはありませんが、醤油系の辛みはあるのでお子さんにはちょっと向いていないかなぁと感じました。
ひとことで表現すると、とにかくビールと白ご飯がすすむ系、とでも言わせていただこう。
無添加で安心安全な焼肉のタレで、
焼きたてのお肉を、
ビールとご飯でハフハフしながらバクバク食べたい方におすすめします！
さらに濃いめもありますよー！
２．新富町手造りの里 無添加焼肉のたれ
お次はこちら。
その名も
『新富町手造りの里 無添加焼肉のたれ』
ほっほーう。
手作り感プンプンするネーミング！！
| ブランド | 株式会社 永野 |
|---|---|
| 内容量 | 190g |
| 産地 | 宮崎県 |
| 原材料 | 醤油、砂糖、りんご、玉ねぎ、にんにく、みそ しょうが、レモン果汁、酢、ごま油、ごま、一味唐辛子 |
いやはや、こちらもまたまたシンプルですね。
アミノ酸調味料だの糖類だの、ようわからんもんが入っていません。
原材料を見て、パッと想像できる材料しか入っていないのが素敵。
肝心のお味ですが、味研の無添加タレと比較すると優しい甘さを感じます。
それもそのはず、原材料に【りんご、たまねぎ】が。
にんにくと一味唐辛子も入っていますが、辛みはあまり感じずむしろ甘口かな？という印象があるので、お子さんでも食べやすいかと思います。
新富町手造りの里 無添加焼肉のたれは、普段のお料理でもお肉を漬け込んでおかずとして焼いたり、野菜炒めや焼きそばなんかにも使えそう！！
ネットでは、同じシリーズの『九州の味』バージョンが販売されています。
３．にとん屋 焼肉ザパンチ
最後はこちら、『焼肉ザパンチ』
名前からしてすでにパンチ効いてる～。
| ブランド | 合同会社 にとん屋 |
|---|---|
| 内容量 | 80g |
| 産地 | 宮崎県 |
| 原材料 | 塩、フライドガーリック、胡椒、 |
またしても、原産地 宮崎県！
宮崎県、焼肉のたれ強いなー！
で、本題に戻りまして、
焼肉ザパンチは、ちょっと変わった焼肉のタレ(？)なんですけどね、粉末状の商品に、お好きな柑橘系果汁を絞ってタレとして使うんです。
これぞシンプルの極みやないですかい。
さてさて、ここで重要になってくるのは
”絞って使う果汁に何をチョイスするか？？”
ということ。
我が家はもちのろん、スダチ果汁使用です。
徳島県民たるべきものが、やれレモンじゃカボスじゃ言うてられませんけんなぁ。
皿に出した焼肉ザパンチに、スダチをキュッと絞って
そこに焼きたてのお肉を浸して食べる。
これは間違いなく、タン用の塩だれです。
そしてそして、この焼肉ザパンチは、果汁と混ぜて使う他に、野菜やお肉を炒めるときの塩コショウ代わりとしても使えます。
味付けは、焼肉ザパンチだけで他には何もいらないくらい、ローストガーリックとフライドガーリックのコクが出て簡単に調理ができますよー！
【番外編】おすすめ無添加やきにくのたれ
最後に、実際の使用例はないけれど自信を持ってオススメできる無添加焼肉のたれをご紹介します！
徳島県が誇る、有機原料使用商品の製造販売を中心とする会社『光食品』の無添加焼肉のたれです。
| ブランド | 光食品株式会社 |
|---|---|
| 内容量 | 549g |
| 産地 | 徳島県 |
| 原材料 | 醤油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、 本みりん、米酢(有機)、米味噌、にんにく(有機)、ゴマ油、 しょうが(有機)、たまねぎ(有機)、香辛料、にんじん(有機) |
光食品は、とにかく原材料へのこだわりがハンパネーです。
味は辛すぎず甘すぎず。
にんにくも強すぎないので後味もサッパリ。
この質で、この量でこの価格なら相当良心的なお値段ですね。(定価600円(税抜))
光食品さんがこだわりぬいて作られている無添加焼肉のたれも、ぜひお試しください♪
焼肉食べたくなってくる～う！
無添加焼肉のタレおすすめ４選 まとめ
今回は、CHIKAおすすめの無添加やきにくのタレを４選、厳選して解説しました。
| 味研 | 新富町手造りの里 | 焼肉ザパンチ | 光食品 | |
|---|---|---|---|---|
| 内容量 | 450g | 190g | 80g | 549g |
| 産地 | 山梨県 | 宮崎県 | 宮崎県 | 徳島県 |
| 原材料 | 本醸造醤油(大豆・小麦を含む)・砂糖・本みりん 胡麻油・米酢・青森産にんにく・すり胡麻・香辛料 | 醤油、砂糖、りんご、玉ねぎ、にんにく、みそ しょうが、レモン果汁、酢、ごま油、ごま、一味唐辛子 | 塩、フライドガーリック、胡椒、 唐辛子、ローストガーリック | 醤油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、 本みりん、米酢(有機)、米味噌、にんにく(有機)、ゴマ油、 しょうが(有機)、たまねぎ(有機)、香辛料、にんじん(有機) |
| 甘さ | ★★☆☆☆ | ★★★★☆ | ☆☆☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| 辛さ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ | ★★★★★ | ★★☆☆☆ |
| あっさり | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| こってり | ★☆☆☆☆ | ★★★☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ |
| 定価(税抜) | 550円 | 378円 | 359円 | 600円 |
４種類どのたれも、安心安全で、なんといっても美味しくお肉やお野菜をいただくことができます。
ぜひ週末のご馳走や普段使い、BBQなどのお供にどうぞ～♪
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